Brokkoli. Man liebt ihn, man hasst ihn. Viele Varianten gibt es da nicht, schwarz oder weiß.
Die Idee zu der Suppe - Eine leckere, schnelle, einfache Suppe ohne großen Wareneinsatz. Ohne Grundsuppe, welche die Farbe oder den Geschmack verfälscht. Daher besteht diese Suppe aus genau 4 Zutaten, zwei davon sind Gewürze: Brokkoli, das Kochwasser, Salz und Pfeffer.
Brokkoli in Salzwasser kochen, in den Mixer, mixen, Kochwasser bis zur gewünschten Konsistenz zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und da ich ein Lügner bin - Hier die fünfte Zutat - Ein Klecks Sauerrahm macht sich super dazu. Mahlzeit.
Soundtrack zum Essen: ASD - Die Partei
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